Sweet Kitchen

Bahan-bahan 2 cawan milo  2 sudu besar serbuk koko 1 paket biskut marie - patah dua 1/2 susu pekat manis 125 gram mentega/ butter 1 sk esen vanilla kacang almond - dipotong dan di panggang (optional) Cara Penyediaan 1. mula-mula cairkan butter ke dalam periuk dengan menggunakan api sederhana hingga cair kemudian masukan susu pekat manis dan gaul sebati 2. kemudian masukan serbuk kok bersama milo dan gaul sebati atau hingga tiada milo berketul-ketul. selepas tu masukan essen vanilla ke dalam adunan tadi dan gaul sebati.. padamkan api. 3.  masukan biskut yang sudah dipatahkan bersama kacang almond dan gaul hingga rata. kemudian masukan adunan ke dalam loyang yang sudah di lapisi plastik.  4. padatkan kek didalam loyang tadi dengan cara menekan pada permukaan adunan. kemudian masukan adunan ke dalam peti sejuk selama kurang lebih 5 jam. 5. akhir sekali, keluarkan kek dari peti sejuk dan biarkan 30 minit kemudian di potong-potong dan kek batik ...

BAHAN-BAHAN 250GM KRIM KEJU 50GM MENTEGA 100GM SUSU FRESHMILK@ SUSU FULL CREAM 6 BIJI TELUR KUNING SAHAJA (GRED A@ B) 1 SUDU MAKAN JUS LEMON@ ESEN VANILLA 60GM TEPUNG SUPERFINE 20GM TEPUNG JAGUNG BAHAN B 6 BIJI TELUR PUTIH 140GM GULA KASTOR 1/4 SUDU KECIL KRIM TARTAR BAHAN FILLING HIASAN 300GM FRESH CREAM 150-200GM BLUEBERRY FILLING BAHAN FILLING LAPISAN TENGAH 50GM BLUEBERRY FILLING 2-4 SUDU MAKAN FRESH CREAM (YANG TELAH DIPUKUL-AMBIL DARI ATAS) CARA-CARANYA MASAK KRIM KEJU,SUSU & BUTTER SEHINGGA HANCUR- SEJUKKAN MASUKKAN PULA KUNING TELUR & JUS LEMON- KACAU SEBATI MASUKKAN PULA TEPUNG KE DALAM ADUNAN KRIM KEJU TADI DAN KACAU PUKUL TELUR PUTIH, GULA KASTOR & KRIM TARTAR SEHINGGA KEMBANG. MASUKKAN SEDIKIT-SEDIKIT ADUNAN PUTIH TELUR KE DALAM ADUNAN KRIM KEJU & KACAU HINGGA RATA & SEBATI. BAKAR KEK 160C SECARA STEAMBATH SELAMA 45 MINIT-1JAM -SEJUKKAN BELAH KEK 2 BAHAGIAN, LAPISKAN DENGAN FILLING TENGAH HIASKAN DENGAN BLU...

Bahan-bahan  210g self raising flour 220g castor sugar 290g butter SCS atau anchor salted (biarkan lembut tapi masih sejuk bila dipegang, takmau butter yg cair lama diluar nanti kek berminyak dan kasar) 1/2 sudu teh garam 1 sudu teh pure vanilla essence 5 eggs (suhu bilik tak mau telur peti ais) 2-3 sudu besar serbuk Koko Cara penyediaan  Pukul gula dan butter sehingga kembang dan gebu sehingga warna putih krim Masukkan vanilla dan garam. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Setiap biji putar lebih kurang 30 saat baru masukkan sebiji lagi. Buat sampai telur habis. Bila telur dah habis masuk dan sebati, slowkan mixer paling rendah, masukkan tepung sedikit sedikit dalam 3 kali masuk. Bahagikan separuh kepada dua adunan.. separuh tu masukkan serbuk koko 2-3  sudu besar. Masukkan dalam acuan selang seli dengan adunan koko. Bila habis, lorekkan dengan pisau membentuk corak marble dan hentak acuan sikit supaya kek nanti naik sama tinggi tak kembung. Bakar se...