Sweet Kitchen

Bahan-Bahan: Bahan-bahan A: 250g cream cheese 50g butter 100ml fresh milk Bahan-bahan B: 60g tepung kek 20g tepung jagung *gaulkan sekali Bahan-bahan C: 5 biji telur kuning ¼ tsp garam Bahan-bahan D 5 biji telur putih ¼ tsp cream of tartar 120g gula halus Cara Penyediaan: Cairkan bahan A menggunakan double boiler, kacau hingga sebati. Biarkan sejuk sedikit, masukkan bahan B & C dan kacau hinggan sebati. Pastikan aduan cheese tadi tak terlalu panas, kalau panas sangat nanti telur kuning tu termasak pulak. Pukul telur putih bersama cream of tar tar dan masukkan gula sedikit demi sedikit sampai jadi foamy atau meringue. nak make sure adunan dah ok, terbalikkan bekas, kalo tak melimpah kiranya dah perfect. Masukkan adunan telur putih tadi kedalam adunan cheese sedikit demi seikit, gaul hingga sebati. Tuangkan kedalam loyang kek. Bakarkan cheese cake dengan menggunakan water bath pada suhu 160C untuk 15 minit, kurangkan suhu ke...

240g Nutella 4 biji telur (bersuhu bilik) Cara-cara membuat kek Nutella : Panaskan ketuhar kepada 180°C dan sediakan bekas acuan bulat kek berukuran 20cm dan ratakan kertas pembakar di permukaan acuan. Masukkan telur ke dalam mangkuk dan pukul dengan laju sehingga benar-benar gebu. Ia akan mengambil masa selama 5-7 minit. Sementara itu, masukkan Nutella ke dalam mangkuk berasingan dan panaskan ke dalam microwave selama 15-20 saat sehingga lembut. Kemudian, masukkan 1/3 daripada telur yang telah dipukul kedalam adunan Nutella. Pastikan anda menggunakan sudu besi untuk menggaul dengan cara menggulung adunan sehingga sebati. Selepas itu, masukkan telur yang selebihnya ke dalam adunan sehingga adunan sebati. Masukkan adunan yang telah dikacau sebati ke dalam acuan kek dan bakar selama 25-30 minit. Untuk memastikan kek anda cukup masak, cucuk lidi ke dalam kek. Sekiranya tiada sisa yang melekat di lidi, ia bermakna kek anda telahpun masak secukupnya.

BAHAN A 200GM BISKUT COKLAT OREO - (ASINGKAN CREAM) 70GM MENTEGA- (DICAIRKAN) BAHAN B 250GM KRIM KEJU 250GM UHT WHIPPING CREAM 80GM GULA CASTOR 60GM AIR 15GM GELATIN HALAL 1 KEPING BISKUT OREO (DIRAMAS KASAR) CARA-CARANYA BAHAN A CAIRKAN MENTEGA RAMAS BISKUT OREO & GAUL BERSAMA MENTEGA CAIR DAN TEKAN KE DALAM ACUAN TIN BULAT (8") HINGGA MAMPAT. BAHAN B UNTUK KEK: PUKUL UHT CREAM HINGGA KEMBANG - KETEPIKAN RENDAM GELATIN BERSAMA AIR SEBENTAR, DAN DOUBLE BOIL PUKUL CREAM KEJU , CREAM BISKUT, GULA CASTOR SEHINGGA KEMBANG & DAN MASUKKAN GELATIN & PUKUL LAGI MASUKKAN UHT CREAM TADI KE DALAM ADUNAN KEJU-PUTAR KADAR SEBATI RAMAS PULA 1 KEPING BISKUT OREO (RAMAS KASAR) & MASUKKAN KE DALAM ADUNAN -GAUL TUANGKAN ADUNAN CREAM KEJU YANG SUDAH SIAP KE ATAS LAPISAN BISKUT OREO-RATAKAN SEJUKKAN SELAMA 5 JAM @ SEMALAMAN. KELUARKAN DAN HIASKAN. Timbang biskut oreo... Masukkan dalam peti ais semalaman... ...

Bahan-bahan *2 cawan tepung kek/superfine *2 sudu besar serbuk koko *1 sudu kecil baking powder *1 sudu kecil soda bicarbonat *1 sudu kecil garam 1 cawan buttermilk - resepi di bawah 1 cawan gula halus 1 sudu besar pewarna merah 1 cawan minyak masak 1/2 cawan air panas - hana tambah 2 sudu besar lagi 2 biji telur A esen vanila Topping 250g cream cheese @ satu ketul 1/2 cawan whipping cream 1/2 cawan gula - hana letak 1/4cwn+1sb jer 1 sudu besar jus perahan lemon Cara-cara Sediakan buttermilk - Campurkan 1 cawan  susu segar/susu cair dengan 1 sudu besar cuka apple cider atau cuka putih. Biarkan sebentar lebih kurang 10minit. Boleh juga guna yogurt sukatannya ialah 3/4cawan yogurt plain/original + 1/4 susu segar. Satukan bahan yang bertanda * ke dalam mangkuk. Ketepikan. Mangkuk lain, satukan gula, minyak dan juga telur. Pukul hingga kembang. Masukkan buttermilk, pewarna merah dan esen vanila. Pukul lagi. Masukkan bahan yang telah diayak tadi sedikit d...

Tart Shell 125 gram butter 50 gram gula aising 1biji kuning telur 250 gram tepung gandum 1tspn esen vanila Pewarna makanan Cream Cheese 250 gram cream cheese 60 gram gula kastor 1biji kuning telur Esen vanila 1 tbsl butter Perasa Blueberry Jem Cara Membuat Kacau butter dan gula aising hingga sebati. Butter hendaklah mencapai suhu bilik dan DILARANG kacau hingga kembang. Masukkan kuning telur, esen vanila dan pewarna. Kacau sebati. Masukkan tepung dan uli hingga menjadi doh yg lembut. Masukkan doh ke dalam acuan tart dan bakar 125 selama 20 minit. Pada bekas lain, satukan cream cheese dan gula ke dalam bekas lalu pukul sehingga kembang. Cream cheese DILARANG mencapai pada suhu bilik. Masukkan kuning telur, butter dan esen vanila. Pukul hingga kembang. Paipkan sedikit blueberry jem ke dalam tart shell dan penuhkan dengan cream cheese. Corakkan atas cream cheese dan bakar 120 selama 15 min. Sedia dihidang. untuk maklumat lebih lanjut boleh kunjungi blog htt...

Annyeonghaseyo! After my SPM examination and i feel like i dont know what to do (im just eating food and watching korean drama at home hehehe). . So i decide to go to baking class while waiting for my examination results . Yaaa i heart food❤️ And of course i love cooking and baking cake. This is my first time joined a cooking class and feel a bit nervous of course! But its okay as long as i love what im doing. So when the day is coming and guess what??? Im the only one a young girl that joining the baking class. Heheheh im feel proud of myself.I know all of you just can't wait for the recipe right? Stay tuned ❤️. I wish that i can joined this class again... My teacher, Cikgu Lin

BAHAN-BAHAN *1 SETENGAH CAWAN TEPUNG GANDUM *1 SUDU KECIL BAKING POWDER *1/2 SUDU KECIL SODA BIKARBONAT *1/2 CAWAN SERBUK KOKO 1 CAWAN MINYAK MASAK 1 CAWAN SUSU CAIR 1/2 CAWAN SUSU PEKAT 7 SUDU BESAR GULA 1 SUDU BESAR OVALLETE 2 BIJI TELUR GRED A CARA-CARANYA AYAK BAHAN BERTANDA"*" -KETEPIKAN BAHAN-BAHAN LAIN MASUKKAN DALAM BLENDER , BLEND SAMPAI SEBATI DAN TUANG DALAM BEKAS ADA BAHAN-BAHAN TEPUNG + SERBUK KOKO TADI DAN KACAU MEGGUNAKAN HANDWISK MASUKKAN SEDIKIT COKLAT EMULCO MASUKKAN ADUNAN KE DALAM LOYANG YANG DISAPU DENGAN MARJERIN KUKUS KEK SELAMA 1 JAM API SEDERHANA. TOPING(DOUBLE BOIL) PANASKAN SUSU CAIR+SUSU PEKAT MASUKKAN COKLAT MASAKAN Nyumssss

Resepi untuk tiramisu cheese cake... BAHAN A 1 BIJI KEK SPAN KOPI SAIZ 8" BAHAN B 250GM KRIM KEJU 120GM GULA KASTOR 50GM YOGURT ASLI 250GM UHT WHIPPING CREAM 20GM GELATIN HALAL 80GM AIR BAHAN C 1 SUDU BESAR NESCAFE+1/2 SUDU KECIL COFFE PASTE 3 SUDU BESAR GULA KASTOR 50GM AIR PANAS CARA MEMBUATNYA BAHAN A: BELAH KEK MENJADI 2 BAHAGIAN. RENDAMKAN GELATIN SEBENTAR BERSAMA AIR, BIARKAN IA KEMBANG & DOUBLE BOIL. BAHAN B: PUKUL UHT CREAM HINGGA KEMBANG DAN KETEPIKAN PUKUL KRIM KEJU & GULA HINGGA LEMBUT & MASUKKAN YOGURT. CAMPURKAN GELATIN & MASUKKAN PULA UHT CREAM KE DALAM ADUNAN KEJU PUKUL SEKADAR SEBATI (SEKIRANYA TERLALU CAIR MASUKKAN KE DALAM PETI AIS SEBENTAR (3-5 MINIT). AMBIL 1 BAHAGIAN KEK & LETAKKAN DALAM TIN BULAT (LOOSE TIN) 8", RENJISKAN SIRAP KOPI SEHINGGA RATA & LEMBAP. TUANGKAN BANCUHAN KRIM KEJU ATAS KEK & TEPI. LETAKKAN PULA LAPISAN KEDUA KEK & RENJIS LAGI SIRAP KOPI SERTA TUANGKAN BANCUHAN KRIM...